Home Sweets Vegana Barfi Receta - Toffee India

Descripción

Barfi es un dulce de la India. Barfi normal suele ser a base de leche condensada, cocido con azúcar hasta que se solidifica. Hay muchas variedades de Barfi hecho con diferentes ingredientes, como harina de garbanzos, frutos secos y bayas, nueces y semillas. Esta receta vegana Barfi utiliza tuercas de su elección. La leche se puede sustituir por una alternativa vegetariana. Según Wikipedia, el término "Barfi" se trata de "vomitar" la palabra urdu que significa "hielo". Barfi se cree que es similar a la del hielo en la apariencia.

Ingredientes

  • 1 / 2 taza de azúcar
  • 1 / 2 taza el agua
  • 3 oz leche condensada (o sustituto vegetariano adecuado, tal como "crema de café de seda" o de soja condensada y endulzada, arroz, leche de almendras)
  • 1 taza de nueces, picadas *
  • 4.3 c. migas de pan
  • 1 cda. de mantequilla o equivalente vegana como el aceite de coco, aceite de oliva o margarina.
  • 1 / 2 cdta. vainilla

* Se recomienda el tipo de frutos secos para Barfi: pistacho, almendras, cacahuetes o frutos secos.

Pasos

1. Llevar el azúcar y el agua a ebullición. Retire del fuego.
2. Añada los ingredientes restantes y revuelva hasta que espese y se asemeja a la masa.
3. Mientras que la mezcla esté caliente, rodar en una capa de 1 / 2 a 3 / 4 de pulgada de espesor sobre una superficie engrasada o un pedazo de papel encerado. Inmediatamente cortar en cuadrados. Servir caliente oa temperatura ambiente.

Sugerencias adicionales

Esta receta Barfi es fácil de hacer y sólo tarda unos 20 minutos. Vegana Barfi se realiza mediante un sustituto adecuado para la leche condensada.

 
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