Home Snacks & Sides India vegano Mango Pickle Receta

Descripción

pepinillos estilo indio son por lo general una tarea titánica para prepararse. Algunas recetas implique la salida de los pepinillos en un frasco al sol por una cuestión de meses. Esta no es así. Esta receta de escabeche de mango indio vegana sólo dura 2 días (menos si eres impaciente) y son muy transitables.

Ingredientes

  • 2 mangos
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de ralladura de raíz de jengibre pelado
  • 4 cucharaditas de chiles frescos
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 cucharaditas de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de semillas mustard negro o amarillo

Pasos

1) Pelar y cortar los mangos en cubitos. En un bol mezclar los cubos de mango, la ralladura de limón, jugo de limón, chiles, jengibre y sal.

2) En una sartén pequeña a fuego medio-alto, calentar el aceite y agregue las semillas de mostaza, revolviendo hasta que el pop semillas. Cocinar tapado durante aproximadamente un minuto. Añadir el aceite caliente y semillas de mostaza a la taza y revuelva bien. Cubrir y refrigerar por un día o dos para permitir que los sabores se mezclen. Los encurtidos se picante al principio, pero suave con el tiempo. Guarde en el refrigerador en un recipiente cerrado durante una semana.

Sugerencias adicionales

encurtidos de mango cana accompany cualquier plato indio y algo más. Este servidor mango vegana pickle receta con currys, arroz, samosas o roti.

 
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