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Descripción
Las patatas dulces con maní es una receta comúnmente se preparan en la cocina vietnamita. Las batatas se hierven y se corona con maní tierra para crear este plato vegano lado agradable.
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 2 camotes sobre el tamaño medio, peladas y cortadas en cubos de tamaño de un bocado
- 1 / 4 tazas de maní tostado, Â picada
- 1 / 2 cdta. sal
- 1 / 4 cdta. pimienta
- 1 / 4 taza cacahuetes tostados, Â picada
- 1 / 2 tazas de azúcar
Pasos
1. En una olla grande, hierva el agua y el azúcar a hervir a fuego alto.
2. Agregue las papas dulces y la tapa. Baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que estén tiernos.
3. En un colador, escurra las patatas dulces y colóquelo en un recipiente para servir. Añadir sal y pimienta y revolver. Espolvorear con cacahuetes y servir caliente.
Sugerencias adicionales
Al preparar esta receta de Camote y Maní tener cuidado de no más de hervir las patatas, se obtendrá blanda y no tiene la textura de lo esperado. También me parece que el uso de la batata dulce orgánica gusto mucho mejor que el tipo de producción industrial.
