Home Mains Receta de sopa de maíz

Descripción

Una deliciosa sopa al final del verano cuando el maíz dulce está disponible. Al igual que la sopa de maíz, se podría utilizar una cantidad equivalente de maíz congelado o enlatado en lugar de la fresca.

Ingredientes

  • Seis mazorcas de maíz (alrededor de 1,5 ⠀ "2.0 libras)
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • Una cebolla, picada finamente
  • Dos dientes de ajo, finamente picado
  • 1 ½ cucharadas de vinagre de [manzana]
  • 4.5 tazas de caldo de verduras
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos

Limpie el maíz, la eliminación de la cáscara. Usar una hoja decente, corte los granos de maíz. En una cacerola mediana derretir la mantequilla o la margarina a fuego medio. Agregue el ajo y la cebolla: freír hasta que la cebolla esté dorada y suave y, a unos 15 minutos. Añadir los granos de maíz y el vinagre, revolver bien. Agregue el caldo, reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento hasta que el maíz es suave, a unos 10 minutos.
Trabajo en grupos, la transferencia de la mezcla de sopa de maíz con una licuadora o procesador de alimentos y el proceso hasta que esté completamente suave. Si lo desea puede dejar aproximadamente 1 taza de la mezcla de maíz sin procesar para dar la textura de sopa de maíz. Devuelva el ahora ronroneó sopa de maíz a la cacerola. Continuar calentando la sopa de maíz a fuego medio-bajo hasta que se caliente de nuevo. Servido con chile negro por encima.

Sugerencias adicionales

Me gusta esta receta de sopa de maíz con un chorrito de salsa picante. otras que he visto poner una cucharada de crema agria y cebollino en la parte superior.

 
Español(Spanish Formal International)Deutsch (DE-CH-AT)English (United Kingdom)
RelatedArticles