Home Mains Receta Dhal (Dal, Dahl)

Descripción

Una proteína lleno de comida que se sirve generalmente con arroz, dhal es un alimento básico en todo el subcontinente indio. Generalmente con lentejas rojas, también se puede utilizar guisantes o judías mungo división. Tan simple como el agua en ebullición (y algo más).

Ingredientes

  • I taza de lentejas rojas, arvejas amarillas o verdes o dividir mungo
  • 3 tazas (72.5m1) de agua
  • 5 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadita de semillas de mostaza
  • 2 cucharadita de semillas de comino
  • 1 cucharadita caliente chiles verdes, picados y sin semillas (opcional)
  • 1 cucharadita de comino molido y cilantro molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de cúrcuma

Pasos

Cocer las lentejas, arvejas, frijol mungo o en agua hasta blanda (unos 45 minutos - 1 hora). Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén y añadir las semillas de mostaza. Cuando éstos comienzan a aparecer, añadir las semillas de comino y saltear brevemente, teniendo cuidado de no dejar que les quema. Agregar los chiles picados (si se utiliza), sal, cilantro molido, comino y la cúrcuma a la sartén. Saltear brevemente la mezcla de especias para liberar los sabores. Mezclar las especias fritas en la (casi cocidos ahora) lentejas (o lo que usted eligió para su uso) y revuélvalo juntos. Servir sobre arroz. Ohmmmmmm .......

Sugerencias adicionales

Este plato es un alimento básico en mi casa, yo entiendo sus sido un elemento básico para una gran mayoría de la humanidad por muchos años. Que sea un elemento básico de la tuya! Cocina dal eventualmente se convierte en algo personal en que no hay dos personas que dal de la misma manera. Siéntase libre de variar las especias en este plato y la coherencia. Cuando se trata del tipo de pulso utilizado para la dal suelo utilizar siempre lentejas rojas, que son los mejores.

 
Español(Spanish Formal International)Deutsch (DE-CH-AT)English (United Kingdom)
RelatedArticles