Descripción:
Queso de soja y hamburguesas de espinacas son fáciles de hacer, buen gusto y son una alternativa saludable a muchas de las hamburguesas en el mercado del 'vegetal'. Este espinacas queso de soja vegetariano receta hamburguesa seguramente se convertirá en su número de un marcador de cocina!
Ingredientes
- 10 onzas de espinaca fresca
- I cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de cebollines
- 1 / 2 taza de zanahorias ralladas
- 1 / 2 cucharadita de orégano seco
- 2 dientes de ajo picados
- 1 / 2 taza de nueces
- 1 / 2 taza de arroz cocido BROWN
- 16 onzas de tofu firme
- Yo cucharadita de mostaza
- 2 CUCHARADAS MISO
- Pimienta molida NEGRO AL GUSTO
- 2 cucharadas de albahaca picada
Pasos
1) vapor las espinacas y escurrir bien. Usted debe terminar con cerca de 3 / 4 de taza, embalado.
2) Calentar el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto y cocinar las cebolletas, las zanahorias, el orégano y el ajo hasta que estén blandas, 4 ó 5 minutos.
3) En un procesador de alimentos, el pulso de la nuez y el arroz hasta desmenuzable, a continuación, transferir a un tazón. medio del pulso de la soja y la mitad de las espinacas drenado un poco a la mezcla de manera uniforme. Pulso el resto de las espinacas y el tofu con la mostaza, el miso, pimienta negro, y el eneldo hasta mezclar bien y añadir al recipiente de mezcla. Agregar los cebollines y las zanahorias cocidas y mezcle bien.
4) Divida la mezcla en 6 hamburguesas (alrededor de 3 / 4 de taza cada una), y coloque en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. En un horno precalentado a 3500, las hamburguesas hornear durante unos 35 minutos, hasta que se infle y se dore.
Consejos adicionales:
Estas hamburguesas son grandes en un pan con lechuga, tomates y todos los de Fixin favoritos. También son grandes de arroz o por su cuenta!