Home Dips, Sauces & Spreads Chutney de manzana Receta - Chatni Shebki

Descripción

Apple chutney es una salsa picante dulce, cocido que se mantendrá durante varias semanas en el refrigerador. Un gran acompañamiento de muchos alimentos, especialmente deliciosa con curry. Por supuesto, esta receta es 100% vegetariana.

Ingredientes

  • 3 manzanas peladas, sin semillas y picados grueso
  • 1 taza de frutos secos picados, como melocotones, albaricoques o peras, o una combinación de frutas
  • 1 / 2 taza pasas
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharaditas. jengibre fresco finamente picado
  • 1 cdta. sal
  • 1 / 4 cdta. pimienta de cayena
  • 1 taza de vinagre de vino blanco
  • 1.5 c. de azúcar

Pasos

1. En una cacerola, combine todos los ingredientes y mezclar bien. Llevar a ebullición a fuego medio-alto.
2. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 45 minutos, o hasta que la mezcla esté espesa.
3. Retire la olla del fuego y chutney de enfriar a temperatura ambiente.
4. chutney Vierta en un recipiente no metálico, cubierta y refrigerar hasta que esté listo para usar.

Sugerencias adicionales

Al preparar esta receta de chutney de manzana es mejor usar para cocinar las manzanas agrias. Casi cualquier tipo va a hacer sin embargo tratar de evitar las variedades que no cocinan bien, como la Red Delicious.

 
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