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Descripción
Salsa va bien en casi cualquier cosa. Esta es una salsa clásica del sur que se utiliza mucho como un condimento a la comida estilo mexicano. Utilícelo con nachos, tacos, burritos, papas fritas, lo que sea.
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1 / 2 cebolla pequeña picada (opcional)
- 1 taza de cebollas, picadas
- 2 tazas de tomates a la mitad
- 1 pimiento pequeño caliente, cabeza de serie
- 1 pimiento dulce rojo, sin semillas y picados más o menos
- 1 pimiento verde, sin semillas y picados más o menos
- 1 / 2 cucharadita de sal
- 1 manojo de cilantro fresco picado
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1 / 2 cucharadita de pimienta (opcional, más si se desea la salsa caliente)
Pasos
Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora. Proceso o mezcla durante unos segundos. Textura debe ser grueso o suave al gusto. Añadir el cilantro fresco al procesador de alimentos para los últimos segundos.
Sugerencias adicionales
Me parece útil para mezclar los ajos, los pimientos y la cebolla primero, luego me tiro en el tomate. La mezcla del 'sabor' ingredientes de primera ayuda a homogeneizar la salsa.
