Home Snacks & Sides Süßkartoffeln und Erdnüsse Rezept - Khoai lang Nau

Beschreibung

Süßkartoffeln mit Erdnüssen ist ein Rezept allgemein in der vietnamesischen Küche zubereitet. Süßkartoffeln sind gekocht, dann mit Erde aufgefüllt Erdnuss zu diesem herrlichen vegan Beilage zu schaffen.

Zutaten

  • 2 Tassen Wasser
  • 2 süße Kartoffeln über mittlere Größe, geschält und in mundgerechte Würfel geschnitten
  • 1 / 4 Tassen geröstete Erdnüsse, gehackt Â
  • 1 / 2 tsp. Salz
  • 1 / 4 tsp. Pfeffer
  • 1 / 4 c. geröstete Erdnüsse, gehackt Â
  • 1 / 2 Tassen Zucker

Steps

1. In einem großen Topf, bringen Wasser und Zucker zum Kochen bei großer Hitze.
2. Schreibe Süßkartoffeln und Deckel. Schalten Sie die Hitze und 10 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
3. In ein Sieb, abtropfen Süßkartoffeln und in einer Schüssel. Mit Salz und Pfeffer zugeben und umrühren. Streuen mit Erdnüssen und heiß servieren.

Zusätzliche Tipps

Bei der Vorbereitung dieses Rezept für Süßkartoffeln und Erdnüsse darauf achten, nicht über die Kartoffeln kochen, werden sie matschig bekommen und nicht die erwartete Struktur. Auch ich finde, dass mit frischen Bio-Süßkartoffeln schmecken viel besser als die industriell hergestellten Typs.

 
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