Home Mains Dhal Rezept (Dal, Dahl)

Beschreibung

Ein Protein-Mahlzeit, die meist über Reis serviert wird verpackt, ist Dhal ein Grundnahrungsmittel der gesamten indischen Subkontinent. Gewöhnlich mit roten Linsen gemacht, kann man auch Erbsen oder Split Mungobohnen. Einfach wie kochendes Wasser (und dann einige).

Zutaten

  • Ich Tasse rote Linsen, gelb oder grün Spalterbsen oder Split Mung
  • 3 Tassen (72.5m1) Wasser
  • 5 EL Öl
  • 4 TL Senfkörner
  • 2 TL Kümmel
  • 1 TL heißem grüne Chilischoten, gehackt und entkernt (optional)
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel jeder und gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Kurkuma

Steps

Kochen Sie die Linsen, Erbsen oder Mungobohnen in Wasser bis matschig (ca. 45 Min. - 1 Stunde). Inzwischen Öl in einer Pfanne und fügen Sie die Senfkörner. Wenn diese beginnen, Pop, fügen Sie den Kümmel dazugeben und kurz darauf achten, nicht zu lassen, sie zu verbrennen. Die gehackten Chili (bei Verwendung), Salz, gemahlener Koriander, Kreuzkümmel, gemahlen und Kurkuma in die Pfanne. Saute der Gewürzmischung kurz zur Freigabe der Aromen. Mischen Sie die Gewürze gebraten in die (fast gekocht jetzt) Linsen (oder was auch immer Sie verwenden möchten) und rühren Sie sie zusammen. Servieren über Reis. Ohmmmmmm .......

Zusätzliche Tipps

Dieses Gericht ist ein Grundnahrungsmittel in meine Heimat, ich verstehe es ist ein Grundnahrungsmittel für eine große Mehrheit der Menschheit seit vielen Jahren. Machen Sie es ein Grundnahrungsmittel von Ihnen! Kochen dal wird schließlich eine persönliche Sache, dass keine zwei Menschen dal die gleiche Weise zu machen. Fühlen Sie sich frei, die Gewürze, die in diesem Gericht als auch die Konsistenz variieren. Wenn es um die Art der Impuls für die dal ich in der Regel immer mit roten Linsen verwendet, sie sind die besten.

 
Español(Spanish Formal International)Deutsch (DE-CH-AT)English (United Kingdom)