Home Dips, Sauces & Spreads Apfel Chutney Rezept - Shebki chatni

Beschreibung

Apfel-Chutney ist eine süße, gekochte Chutney, dass für mehrere Wochen im Kühlschrank halten wird. Ein großer Begleitung zu vielen Nahrungsmitteln, besonders lecker mit Currys. Natürlich diesem Rezept ist 100% vegan.

Zutaten

  • 3 Äpfel, geschält, entkernt und grob gehackt
  • 1 c. gehackte getrocknete Früchte, wie Pfirsiche, Aprikosen, Birnen oder, oder eine Kombination von Früchten
  • 1 / 2 c. Rosinen
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 TL. fein gehackte frische Ingwer
  • 1 TL. Salz
  • 1 / 4 tsp. Cayennepfeffer
  • 1 c. Weißwein-Essig
  • 1,5 C. Zucker

Steps

1. In einem schweren Topf, alle Zutaten gut mischen. Aufkochen bei mittlerer Hitze.
2. Hitze reduzieren und köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, für etwa 45 Minuten, oder bis die Mischung dick ist.
3. Entfernen Sie Topf vom Herd und kühl Chutney auf Raumtemperatur.
4. Pour-Chutney in einem nichtmetallischen, überdachte Container und bis zum Gebrauch im Kühlschrank lagern.

Zusätzliche Tipps

Bei der Vorbereitung dieses Rezept Apfel-Chutney ist es am besten zu herb Kochäpfel verwenden. So ziemlich jede Art wird jedoch versuchen, um Sorten, die nicht kochen wollen, und wie die Red Delicious zu vermeiden.

 
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